アレルギー物質を含む食品の検査方法の流れ(PCR法)(Business Vision 10 October 2017) 投稿日:2017年10月10日 今回は、消費者庁が平成22 (2010)年9月に通知した「アレルギー物質を含む食品の検査方法について」より、 アレルギー物質を含む食品の定性検査法の一つであるPCR法について検査の流れをご紹介します。 こちらからご覧ください。