世界的な所得向上と人口増加による水産物の需要増に伴い水産資源の減少が顕著になっており、これを支える養殖業においても持続可能であることが求められています。こういった背景から、人工親魚から採卵して育てた種苗を養殖で成魚にする持続可能な水産養殖であること、日本の養殖技術が世界に誇るものであることを証明するためにつくられたSCSA認証について説明します。　この記事を読む