栄養成分分析は、検査目的・検査部位の指定、試験法の選択・項目ごとの留意事項により、求められる結果数値が異なります。このため、検査実施前に依頼者と検査員との間でこれらのポイントを確認し、目的に沿った検査を実施、共通認識のもとに検査結果を導き出すことが重要です。

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