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検査のご依頼官能検査
官能検査とは
官能検査とは、パネル（評価員）により、人が感じる食品の風味や食感などを数値化する検査です。
評価員は嗅覚や味覚などの感覚器官を使い測定し、結果を表やグラフのほか文言等で報告します。
クレーム品や保存後の食品の品質確認（関連サービス：食品衛生検査）、現状商品と試作品の比較、競合商品との比較などにも活用できます。
対象サンプルは米、食肉（牛・豚・鶏ほか）以外も検査可能です。
検査は、外観、におい、味覚、食感などの内容およびパネル人数により料金は異なります。
所要日数と料金
| 検査項目 | 所要日数 | 検査料金 | 必要量 （目安） |
備考 | |
|---|---|---|---|---|---|
| （税込） | （税別） | ||||
| 官能検査 | 5 | ¥3,960 | ¥3,600 | ご相談ください | 確認内容や人数により料金が変化します 外観/におい/味覚/食感等 |
各種手数料等
| 検査項目 | 検査料金 | 備考 | |
|---|---|---|---|
| （税込） | （税別） | ||
| 保存料金 | ¥1,100 | ¥1,000 | 1検体ごと |
| 調理手数料（油調） | ¥1,210 | ¥1,100 | 1検体ごと |
| 再発行手数料 | ¥1,210 | ¥1,100 | 1検体ごと |
| 英文報告書 | ¥1,210 | ¥1,100 | 英文報告書のみの場合は無料 |
| 英文報告書（異物検査・臭気検査） | ¥11,550 | ¥10,500 | |
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（認定番号：RTL03740）