特徴

畜水産物の銘柄や表示品種の科学的検証、また牛肉トレーサビリティ法に対応した個体識別検査など、肉類・魚類の品種識別関連検査を各種ご用意しています。

検査メニュー

畜産物識別検査

黒豚、豚雌雄、牛個体

魚介類識別検査

日本種ウナギ、外国種ウナギ、アジ、サバ、タラ、サケ・マス、魚介類DNA

各種手数料等

所要日数と料金

畜産物識別検査

検査項目	所要日数	検査料金	必要量 （目安）	備考
黒豚識別検査	7	¥29,150（税別 ¥26,500）	10g以上	豚肉がバークシャー種（黒豚）かどうかを識別（遺伝子多型解析） 対応種：バークシャー、大ヨークシャー、ランドレース、メイシャン、デュロック、ハンプシャー
豚雌雄識別検査	５	¥34,650（税別 ¥31,500）	10g以上	性遺伝子の検定により豚の雌雄を判定
牛個体識別検査	５	¥29,150（税別 ¥26,500） （2検体）	10g以上	２検体の牛肉が同一個体のものかどうかを検定（トレーサビリティの検証）
名古屋コーチン識別検査	５	¥40,700（税別 ¥37,000）	10g以上	愛知県畜産総合センターの種鶏に由来するDNAパターンと一致するかどうかを検定（生肉限定）

魚介類識別検査

検査項目	所要日数	検査料金	必要量 （目安）	備考
日本種ウナギ識別検査	５	¥29,150（税別 ¥26,500）	10g以上	ウナギが日本種（Anguilla japonica種）か外国種かを識別
外国種ウナギ特定検査	7	¥57,750（税別 ¥52,500）	10g以上	日本種に限らず、ウナギの種を特定
外国種ウナギ追加特定検査	7	¥46,200（税別 ¥42,000）	10g以上	上記検査の追加検査として、外国種ウナギの種を特定 対応種：ヨーロッパウナギ、オオウナギ等20種
アジ魚種識別検査	５	¥29,150（税別 ¥26,500）	10g以上	アジの魚種を判別 対応種：マアジ、ニシマアジ（ヨーロッパからの輸入品）
サバ魚種識別検査	５	¥29,150（税別 ¥26,500）	10g以上	サバの魚種を判別 対応種：マサバ、ゴマサバ、タイセイヨウサバ（ヨーロッパからの輸入品）
タラ魚種識別検査	５	¥29,150（税別 ¥26,500）	10g以上	タラの魚種を判別 対応種：マダラ、スケトウダラ、コマイ
サケ・マス魚種識別検査	５	¥29,150（税別 ¥26,500）	10g以上	対応種：シロサケ、カラフトマス、ヒメマス、キングサーモン（マスノスケ）、ギンザケ、サクラマス、ニジマス

各種手数料等

検査項目	検査料金	備考
保存料金	¥1,100（税別 ¥1,000）	1検体ごと
調理手数料（油調）	¥1,210（税別 ¥1,100）	1検体ごと
再発行手数料	¥1,210（税別 ¥1,100）	1検体ごと
英文報告書	¥1,210（税別 ¥1,100）	英文報告書のみの場合は無料
英文報告書（異物検査・臭気検査）	¥11,550（税別 ¥10,500）

事例

• フカヒレのDNA検査（テレビ番組で紹介）