特定原材料のアレルギー含有検査にはELISA法、PCR法、イムノクロマト法があり、前回はその中のイムノクロマト法について説明しました。今回はELISA法、PCR法について説明します。
アレルギー物質（特定原材料）を含む食品の検査手順（ELISA法、PCR法）（Business Vision 10 December 2019）
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特定原材料のアレルギー含有検査にはELISA法、PCR法、イムノクロマト法があり、前回はその中のイムノクロマト法について説明しました。今回はELISA法、PCR法について説明します。