〔セミナー〕「ビタミン・食物繊維を含めた栄養成分分析」を3月2日に開催(LIVE配信)
投稿日:2023年2月14日
ビタミン・食物繊維を含めた栄養成分分析
2023年3月2日(木)15:00~15:50 【申込締切:2月27日(月)】
一般用加工食品および一般用の添加物には熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムの5つについて栄養成分表示が義務付けられており、消費者庁からは食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドラインが出ています。食品を購入する際、栄養成分を確認・重視する消費者も増えています。
今回のセミナーでは、義務付けられている栄養成分とそれ以外のビタミン・食物繊維といった栄養成分について、表示例を交えて、検査と注意点を説明します。